Que diriez-vous d'une recette de boulettes de viande sans viande, fraîche et saine, pour démarrer la semaine ? Préparée avec des lentilles, du riz et notre Chizou pour les amateurs de pâtes, cette recette est garantie d'être un succès public lors de vos barbecues d'été !
Ingrédients
- 150g de lentilles
- 70 g de riz bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas bas
- 80 g chapelure de pain
- 30g d'avoine
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 œuf ou œuf végétalien (1 cuillère à soupe de graines de lin mélangées à 3 cuillères à soupe d'eau) - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre
- Herbes de provence
- 50 amateurs de pâtes Chizou
Étapes
- Faites cuire le riz et les lentilles selon les instructions
- Mélangez le riz, les lentilles et le reste des ingrédients dans un bol.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
- Faites des boules avec le mélange
- Placez les boules sur une plaque de cuisson
- Saupoudrer d'huile d'olive sur le dessus et faire cuire à 180° pendant environ 30 minutes.
3 commentaires
La protéine (substitut de viande) provient des lentilles.
Du tempeh ! Excellente idée. Nous n'avons pas essayé. Vous pouvez peut-être essayer et nous dire ce que vous en pensez ?
Quoi
ingrédients
pour remplacer la viande ?Est-il possible que la base
ingrédients
sont remplacés par du tempeh ?