De savoureux tacos vĂ©gĂ©taux au tofu 🌼

De savoureux tacos vĂ©gĂ©taux au tofu 🌼

Ces délicieux tacos de tofu à base de plantes, recouverts de notre fromage Tex Mex Lovers, vous feront fondre tellement ils sont bons ! 

Voici la recette pour 4 tacos. Ce dont vous aurez besoin : 

  • Coquilles Ă  taco et assaisonnement pour taco (vous pouvez gĂ©nĂ©ralement les acheter ensemble)
  • Tomates cerises
  • Laitue, coupĂ©e Ă  la taille que vous voulez. 
  • 125g de tofu (ou si vous vous sentez paresseux, vous pouvez acheter des "shreds de soja" (par exemple chez le boucher vĂ©gĂ©tarien) 
  • 1/4 de concombre, coupĂ© en petits cubes
  • 1/2 mangue coupĂ©e en petits cubes (vous pouvez utiliser des morceaux congelĂ©s si c'est plus facile, il suffit de les dĂ©congeler Ă  temps)
  • 1/8 red onion, chopped into small pieces 
  • 1 citron vert (au goĂ»t)
  • Coriandre (facultatif)
  • Chizou Tex Mex Lovers 

Instructions : 

  • PrĂ©parez d'abord la salsa mangue-concombre : dans un bol, mĂ©langez la mangue, le concombre, l'oignon et la coriandre hachĂ©s. Ajoutez un peu de jus de citron vert selon votre goĂ»t. 
  • Si vous prĂ©parez le tofu vous-mĂȘme (et que vous n'achetez pas de rĂąpĂ©), Ă©gouttez-le pendant 15 Ă  30 minutes avant de le rĂąper (comme vous rĂąperiez du fromage rĂąpĂ©). 
  • Ajoutez de l'huile dans une poĂȘle, mettez votre tofu rĂąpĂ© et faites-le cuire pendant quelques minutes avant d'ajouter l'assaisonnement pour tacos avec un peu d'eau (ajoutez-en un peu si c'est trop sec). Faites cuire pendant environ 5 minutes supplĂ©mentaires. 
  • Faites fondre le Chizou en le mettant dans une casserole Ă  feu moyen. Ajouter un peu d'eau si nĂ©cessaire. MĂ©langez frĂ©quemment pour aider la fonte et Ă©viter qu'il ne colle Ă  la poĂȘle. 
  • Assemblez vos tacos dans l'ordre que vous voulez en ajoutant des morceaux de tofu, de la salsa de mangue et de concombre, des tomates et bien sĂ»r du savoureux Chizou ! 
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